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) g2 v& c- ^# `! h烹制方法　* R5 p5 _+ x0 ~0 ]- n% L+ P. h
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材料：芋头（300g）、姜（3片）、香葱（1棵）、水（200ml）
2 y( B: K( O8 ?/ _9 ?调料：盐（5g）、黄酒（15ml）
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) g5 B, Y! ~3 M+ p1 I1　腊肉切成0.5cm厚的片。
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2　大香芋去皮洗净，切成2cm大小的块。香葱洗净，切成3cm长的斜段。! `0 O* ?, L1 u; o4 @* f6 j

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* m5 B. I1 U8 o& s/ F/ ]3　在砂锅中倒入清水，放入腊肉片、姜片、绍酒，大火烧沸后，转小火加盖慢煲30分钟。
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8 w/ h3 k$ a* @: S- Z9 C& U0 n. R6 p4　然后将芋头块放入砂锅中，再加盖小火煲20分钟。- B# s3 r$ e" a8 b5 w' v
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5　最后调入盐，撒入香葱段即可。

這個要把芋頭燉到軟爛....會更香更好吃阿