鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。
# C+ c0 E+ T+ R4 c3 y3 r    鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。
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                                            米香鸡翅（玉米爆鸡翅）
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主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）
0 R* f# e. H# Y) d/ Q5 I辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。
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腌制鸡翅：; j4 W) g3 |  _$ ]1 V, N
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1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。( H' w4 D2 h7 z  v) ~. q
2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。: f! V/ f: _5 ^
3、加入一勺盐铺底7 u/ o4 a# U; r) K$ s( Y! m7 Y
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6 L6 m1 I9 F9 s9 X5 I! K4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。
3 q$ w$ R  d1 j/ q0 o5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。! G4 j. l( c' d& y1 F) }
6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。1 X: p% @2 B% K* B

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8 X6 c4 k. |5 j2 X! u爆米花：
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1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）
. \' T4 @: R7 A' t4 m9 H2、待油热后，加入玉米粒。1 X9 H8 j6 L9 y3 G

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3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。
  U7 e* F( O" l- P% l4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）' V- |% \2 Z2 \- C  W4 N0 P
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+ M" u6 l. k6 v, J6 T$ S; f5 ^8 \5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。
7 J* F$ C: A3 p  ^( R, ]/ M$ S6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。
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香喷喷的米香鸡翅就做好了
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+ D8 l; f" h% Z9 n/ C* P( W[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 ]

这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，

这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？

真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食

引用:

原帖由 wxhh 于 2013-8-13 15:14 发表
- [4 _" k0 x0 s! A7 J真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

- S' p4 ~; k0 O3 m  e9 x0 ?玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。

第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？

玉米加上鸡翅，第一次看见。哈哈.....

这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~

这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪