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烹制方法
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& b: K/ m/ {3 M0 D材料:杨桃和雪梨(各一个)、猪腱肉(250克),蜜枣(2颗)、南北杏(少许)、姜(两片)
' G7 m+ j/ J4 @2 l: q, v6 l" g C2 U调料:盐(少许)
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9 i+ M- q5 q8 h7 O1 杨桃削掉边皮,切成星星的形状。
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2 雪梨去皮,切掉雪梨核,雪梨肉切成小块。
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2 r* J: m! c2 G6 L1 W3 南北杏稍微用清水冲洗一下。
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6 a' Y6 A" V0 C, x/ F% ^) w$ W9 }4 烧滚适量水,下姜片、雪梨、杨桃、南北杏和蜜枣,小火煮一小时。
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5 另取一小锅,猪腱肉飞水煮出血沫,再一起改慢火煲二小时。
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& ~. q( h1 L* r8 i/ c6 临出锅前下盐调味,将汤水盛出;另外也将水果和猪肉捞出,在猪肉上拌上些许酱油味道很不错哦。