铜锣烧的做法
' v# t( L; ]" d: L$ h' j/ F1.蛋液加细砂糖打到浓稠2 K4 s. T; v- k$ `$ U
2.加入牛奶、色拉油、蜂蜜搅拌均匀! u) n1 O5 K$ _& v- S' m6 e* ]5 q
9 b7 u1 W- ^5 E  X2 B8 |
3.筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打后，搅拌均匀# h! R  w$ O% x! q; s

. m% e/ L- E5 \- T: G" |4.用保鲜膜密封容器，让面糊静置半小时。静置完成后，重新将面糊搅拌均匀
* s: U1 J/ G% g
3 V# ^& Z$ H! Z" |/ z5 S5.不粘平底锅用小火稍稍加热，无需加油，立即用量匙舀取面糊倒入锅内至需要的大小
1 X/ k, _& E$ o# h) }
1 S5 {8 s2 `" ^6.待面糊表面出现许多小孔洞时，用铲子将饼翻面
- S6 v( m' H) e  T+ {( q7 N- a* ^" ?# y! @; n' C
7.再煎几秒即可出炉，将锅底放在一块湿布上略降温后，重新放回小火上，舀取面糊，重复过程5和6，直至面糊摊完% I9 z% z$ e0 C4 G" Q

0 Z3 ]" m$ x: G, z8.在两片面饼的中间加入适量豆沙馅
# K) Y7 \2 C" ~! E% U5 K! I7 L! B# Z3 p: M
9.两手按紧2片面饼的边缘，趁热食用风味更佳
2 T( ^; a4 b% q# f( V: z& Z6 T* r: a; M9 H3 V- E- Q% t/ ~
! O/ w4 Y2 g; V( L( q
! m8 y( r' X2 C: c' F- k+ U
2 k$ J: @4 ?/ i3 u
8 \" P8 x# C! b; b% J

  }6 p4 J1 @7 g# J+ o烹饪技巧8 M6 z( f+ \# c
1、根据面糊的稀薄程度可以适量调整牛奶的用量，面糊较厚则做出的饼稍厚。反之，则做出的饼薄；
% v5 r1 J# I& ]2、制作过程中用湿布给锅底降温是为了让面糊的受热均匀，这样才能煎出颜色均匀的表面；
# U* _3 z" r- d' y) |3、使用不粘锅是不用加油的，看到出现许多孔洞时就要立即翻面，否则容易上色较深；6 G/ n8 C8 {7 X# P
4、配方中的糖量很少，单吃饼略显清淡，搭配甜味的馅料就很好吃啦。

这个玩意其实自己在家做的话，还是有一定难度的。

从方法步骤来看 这已经是家里自制的简易方法了 不需要太多复杂的工具辅助完成

感觉制作方法不难，记得小时候看多啦A梦，看他那么喜欢吃铜锣烧，总感觉是一种很神秘的食物，哈哈

这个不错，不过做豆沙还是有难度的

铜锣烧，哆啦a梦的最爱啊。铜锣烧搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一样出色。不过新手做的时候要注意，锅要用不沾锅，如果不是不沾锅，要涂薄薄的一层油防粘锅。

机器猫的最爱，一定要自己做一下尝尝，看起来蛮简单的

想到铜锣烧就想起了机器猫，想到机器猫就想到了童年时光，呵呵，一道甜点带人瞬间回味过去

铜锣烧这样的甜点第一次听说，看楼主的制作，感觉味道应该非常的不错吧，有机会尝试一下。

呵呵铜锣烧，看到这个一下就点进来了，儿时的记忆呀，呵呵机器猫，没吃过 没吃过