蒸蛋饺的做法  @( B' j1 d/ W# s. D" B+ `
1.切一块菜南瓜去皮挖籽，然后冲洗干净，用擦丝器擦成丝
1 r8 ~1 o& L; p5 C2 P' I) m) f1 [3 w. n( y* K/ k8 h* ?
2.用刀把擦好的丝加少许盐再剁碎些，用棉布包起来挤去南瓜的汤汁
# s0 \- F0 v) m6 L" {/ ]8 L* p8 C  E+ x  @
3.肉馅放大葱碎、姜末、盐少许、花椒粉、胡椒粉、香油、料酒、酱油后，朝一个方向搅拌，直至肉馅变得很粘稠，胶质出现/ k8 T. ^- f! A

& [1 \% E+ V" z9 E9 R4.15克水加5克面调成面糊，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀；平底锅刷少许植物油，舀一汤勺的鸡蛋糊慢慢的倒入成圆形蛋皮，然后放上馅
8 @9 ^+ h+ h) u5 _$ Z- S/ r  D2 _# R' Z& k
5.蛋皮稍稍凝固时对折，形成饺子状；然后开水锅内蒸5分钟即可: G( J& F- I' q% I& y7 w2 D

2 S( N5 }$ r' v' a/ c/ W; l& `  B" M6.食用前倒入少许的酱油做调味
% G+ ?9 ^9 x: ?0 G" Q* _/ ~' _
7 J0 q- e1 J& k3 |! A' o/ ~8 ^' V! S9 d
. G$ x1 E: K: z

- ~! t1 t6 e& e; K+ e. `$ ~% x' ~# _5 ?

. R+ Z+ L! r! \$ a烹饪技巧6 t& F- K; T# [+ n
        酱油咸鲜味浓，所以拌馅的时候不需要放太多的盐，最后吃的时候可以在用少许的酱油调味，味道更鲜美。

看着就有食欲。就是做的有点难度。蛋皮好软不好把握，不小心就没型了。不过吃是一定好吃的

不错，但是蛋含胆固醇比较高，要记得少吃哦，一周不超过1次。每次不超过3个蛋

流口水， 看着真爽，今晚做一个吃吃…………

看着就好吃，更像一件艺术品，我都舍不得吃了。

看着是挺好吃的呢，就是觉得胆固醇的含量太高，要是一顿吃好几个，或者经常吃，估计血脂要不正常了，哈哈。不过楼主想到加南瓜还是挺营养的，创意不错。

蛋是比较营养的东西，特别是蛋黄，它里面的营养你一天吃一个其他的菜都可以不用吃了，，哈哈少吃点吧，亲们

用南瓜的确很有创意，一般是用鲜肉，皮不好做，还可以煮汤

好漂亮的蛋饺。可爱极了。舍不得吃。。。。

不用南瓜行吗？？
' A+ ~( }7 r% s0 ?- L- W6 J不喜欢吃南瓜