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烹制方法　
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材料：花甲（1斤）
, u# c7 s/ s6 W4 ?4 e- k! m4 w配料：青、红椒（半个）、蒜头、豆豉（各适量）
, x& K2 v5 b, \& M! \4 \调料：盐、糖、料酒# U4 {- W6 A' N6 Q4 a" C4 N

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1　将蒜头、豆豉切碎，待用。0 T3 i+ v% @) F) ]$ T

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) \# o" K4 |/ y' z3 J) i2　青红椒对半切开，掏出囊籽，切成小块待用。* [9 i3 y! z/ v- j
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) a1 |$ [9 R: w' Y3 g3　烧热油锅，爆香蒜头豆豉，放入花甲快炒，至花甲炒开壳。
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4　加入青红椒，快炒，加入盐、糖、料酒调味，炒匀后即可上碟。

花甲好吃，我也很喜欢吃花甲的，花甲带有浓浓的海洋的鲜味。

跟人比较吃花甲，不过对海鲜有点过敏，不能多吃！！

可不可以洒点醋啊，感觉洒点醋的话味道更美，我们这里没这个，不过跟我们这里的彩蛤差不多吧！

花甲用锡纸包着去，放点料酒 大蒜 盐 味精 直接去烤着吃非常好吃

花甲没吃过，感觉像贝类，个人很喜欢吃蛏子，其实想要重口味，不放豆豉改放泡椒味道也不错，炒出来又辣又鲜很好吃

花甲好吃，我们家也会偶尔做一下这道菜，很鲜很香的海鲜味。

花甲很好吃的，这个做法第一次见。选料很重要，花甲新鲜不新鲜看不来。

花甲一定要买新鲜的，另外要多翻炒一会，否则，吃了容易拉肚子。

花甲一定要新鲜  我们这里主要是加各种作料 以麻辣为主 佐酒好菜啊