( l- A/ E7 {& T6 ]4 v1 Z0 _: L& z7 w9 Y
烹制方法　
8 G1 z1 V$ i" P* A2 Q
  s) y+ W: x( ^$ v9 W, t材料：鸡蛋（1只）、牛奶（适量）、蟹柳（如果有的话）. f  s& [5 _/ t( m3 a1 H/ R
味料：糖（2茶匙）/ q/ T! z- B9 w; E" w* V- w

8 }+ [2 O/ l  J% e & \# i# g0 G4 t0 I* e( R5 G

% C, U6 z& u$ q1　鸡蛋去壳打散，倒入牛奶（鸡蛋∶奶=1∶3）。
6 u2 X8 G" o" ^. y. _& P. f: l( |2 p; p) u" i1 \" x- c3 T

! p& W! E) q8 a' K* d; J, U4 V* R$ O+ l
2　下糖，和蛋液搅拌均匀。1 |6 e  x: f& A1 q

$ @$ D/ c9 Z) t8 w( l& a3 q
# m! n$ e4 p$ F/ F5 s, u" M2 Q
- [! G% v3 V& F  w  X$ Z' Y- ]3　将蛋液表面泡沫过滤掉，此步骤重复两次后，倒入带盖子的小碗里；蟹柳解冻挤干水分，剪成小段放进蛋液中。* m) w' T# U$ l3 r2 a, J0 q

' f3 h' n- N0 F  y7 b; z& s
: }, L- S4 a$ ^" N8 N
5 c0 e9 r, _  z6 ]2 h" {4　蒸锅里的水开后，将盖好盖子的小碗放入蒸锅，蒸约12分钟。7 a& H7 C" L* t+ O  w. d! U
5 L! k$ o1 n) A) `$ ]2 w- F- \

4 i" ~# U$ |, m# D8 ]) u
) B7 L; B8 z! K' v1 u% R6 b5　出锅后，淋上味极鲜酱油和几滴麻油，撒上葱花即可。

简直是无与伦比地艺术，这种做法不是一般的人想得出来的。

这个什么东西啊，怎么从俩没有看到过的啊！

这个简单 原来每次吃的日料蒸蛋 就是这么做的 有空一定试试

好东西 ，马上就可以试试了，谢谢楼主的推荐，呵呵。

开始是冲着标题进来看是什么的# }! K) n# ~2 l7 h0 y/ a
看着看着，又一波惊喜，原来鸡蛋可以和牛奶有交集的9 [  q6 ~* `0 Y3 u
再，决定今晚就试试$ z; A% V, W6 M0 j( b
又再，谢谢楼主

为什么要在其中加上蟹柳？我还以为只要加完伊利之后就可以了，但是一加蟹柳的话，味道不会奇怪吗？

看起来不错，只有热爱厨艺的人才会如此细致，不知道我以后会不会有耐心。

越简单的做法越能突显他的价值！加油加油！

既然不是单纯的蒸蛋，里面还夹杂着蟹柳。按这样的做法，那必定好多菜都可以合在一起啊。中国的菜系，只要不是菜与菜之间相冲突，看来都能结合在一起啊