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　　冬瓜有清热解毒、利水消炎、祛湿去火等功效，排骨又富含丰富的钙，两种食材搭配在一起做出来的汤味道鲜美，而且不油腻，非常适合全家老少喝。0 D4 n2 R5 c1 E7 N' W4 M
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　　准备食材：" R: U, o0 z' p/ c
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　　排骨3根、冬瓜1块、干黄花菜少许、姜适量、盐适量、水适量
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$ |* e/ b9 `# Z- r3 }/ C' g　　制作方法：
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- t7 C& F7 \& b# M6 D  y　　1、排骨剁5cm左右的段，洗净后冷水下锅出血水，去掉浮沫后捞出备用
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  S+ H, u- v# y5 I4 O& O+ ]- J. v　　2、冬瓜去皮、去瓤洗净后切块备用$ ?( M" f. g6 j5 b/ `

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　　3、将过水后的排骨、姜放入压力锅中，加入适量开水，盖上压力锅盖，选择煲汤功能，并选择中途加菜
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' m1 L$ h+ Y& f3 H) _9 E2 m　　4、大约30分钟左右，压力锅提示加菜，打开压力锅盖加入冬瓜、干黄花菜和适量盐，盖上盖子继续，约10分钟后压力锅处于保温状态时，关掉电源即可0 u! {6 Q5 @" f; N$ A7 X9 F

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此为转贴，本来是在中华美食版发的，不知道为何会跑到私人菜馆这个栏目，请版主迁移一下。谢谢！

冬瓜排骨汤做不好会很腥的，大家要注意的呀！

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冬瓜要炖烂吗
; B% _& [( \$ j: p6 k# D主要是想吃烂点的排骨  老是把冬瓜一起炖烂了

清单而不油腻，滋补去火好食材，赞

主要是不油腻'，口感清淡，降署败火。适合素食人。

这个菜做起来貌似很简单，看了周末可以去买菜自己尝试一下。

这个菜排骨一定要先煮一下，去掉一些渣滓和腥味后，再和冬瓜一起慢慢熬。

冬瓜排骨汤做不好会很腥的，大家要注意的呀！

养胃,又清热解毒.确实为夏季的滋补好东西.