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烹制方法：6 c* Y) b* ]! t0 j7 C% j
主料：鸡脆骨 500克
$ \8 y2 P( E. g. Y  |辅料：糖 1茶匙  盐 1茶匙  味精 少许  蒜 10克  孜然粒 1勺  蒜蓉辣椒酱 2勺  油 适量
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' I  B4 P. J8 ]8 s7 D1 Q1  鸡脆骨洗净在开水中焯一下去除杂质和油脂，焯好水的鸡脆骨立即放入冷水中冲凉，沥干水份的鸡脆骨备用。# d5 }& M. A6 ~. P) p; B& o. o

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2  锅中倒入底油加热放入蒜末同时放入孜然粒爆香。6 ^0 `2 V- X. d& @5 ^

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3　放入鸡脆骨大火快速翻炒。- f' m) i' ^1 \) |8 i, B& A: [

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7 E" Y7 W7 m7 z4  放入自制蒜蓉辣椒酱炒匀，最后放入糖、盐和味精调味均匀即可出锅。; g% E4 Y0 ?$ h. @8 Z
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" _. [, c1 d9 i; k+ D8 o5  盘中用生菜做装饰盛入美味的鸡脆骨。

鸡肉的脆骨是不是胸脯肉呢，麻辣鲜香很入味，不要太老就好

这道菜一定很香，爆炒加孜然我喜欢，改天我也试一下

鸡脆骨的口感很好，是鸡脚关节处的脆骨，还可以油炸

有孜然有鸡脆骨味道一定错不了

家庭版孜然鸡脆骨，自己做，经济实惠！鸡脆骨可以补钙，增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白，这是一种很好的营养物质，科学家研究发现，胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用

这道菜好吃，做着也不复杂，有机会一定做着尝尝。

鸡脆骨，油炸后又香又脆，吃起来很爽口，再喝点小酒，别提多美了。

孜然鸡脆骨，营养杠杠的，超级补钙！不知道如果鸡脆骨改用鹅脆骨（掌中宝），口感会如何？

容易吵湖，不知道如果鸡脆骨改用鹅脆骨（掌中宝），口感会如何？