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烹制方法：: Z' c* o* `0 w; Q6 z3 G# Z: q
主料：蚬肉 600克  干紫菜 5克
; t; a* Z9 Y9 o, V1 y辅料：油 适量  鸡粉 适量  味椒盐 适量! G/ G' S$ D$ g

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1  .坐锅煮开水，放入择洗干净的蚬肉，煮至断生。5 w) g% l9 y' z1 o

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7 n8 I& a) d; @# y3 s2 \+ E2  放入紫菜煮滚。) i) X' i8 ]1 M1 h2 x) K" c
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) D7 Y/ ^! @# F% z' c  t& }3　倒入食用油。
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8 U6 }0 N& g) X4   放入鸡粉调味。
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5  撒入味椒盐提味，拌匀煮滚，熄火盛出享用。

蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。这道蚬肉紫菜汤非常适合孕晚期的孕妇食用，营养丰富，清淡可口。

在大连的时候，蚬子很便宜，随便就能买一大兜子，回家加点盐水煮着吃，鲜美可口，物美价廉

蚬肉的鲜美，甘甜，被紫菜吊出，变得更加鲜甜，加点姜去腥，就更完美

这个汤真是海鲜中的海鲜了，汤色亮白，这么漂亮

海鲜汤，不用加味精、鸡精这类增鲜调味品了。海鲜本身就鲜。

要用自己刚拨下来的蚬子肉，汤才有鲜味，泡过水的，就不行了

看着是不错 我们这山区找点海鲜还真是不容易