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0 j7 J* ~- M7 v: y6 Z0 r; g9 p  n烹制方法：5 z2 K% m0 ?6 e+ L6 I. a' H. p
主料：豌豆粒 200克  花甲 300克 6 W0 ~1 j( n. n
辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克8 G, }) ?8 o5 g7 l

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1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。5 ]0 a3 g6 C3 v3 L
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( x  T" R* P  W6 R  K0 s* v) y2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。6 l+ X) k' e" I+ I; B2 U

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3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。
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4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。
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5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

最喜欢吃花甲，看看都流口水，下次也这样做