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[小吃] 马蹄糕[6P]

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马蹄糕[6P]

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5 \  X2 k, q2 x% Q! X9 V烹制方法 ; [/ H- ?8 x! u0 D% ^8 o
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材料:马蹄粉(250克),清水(600克)
& U9 m' Q# {0 G5 R调料:白砂糖(150克)
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1 马蹄粉250克,倒入300克清水中,搅拌至完全溶解成生浆。2 e- A9 T3 ?% |1 \5 t7 q; r, p

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5 y( T$ j1 @/ E4 A$ m% M2 另准备150g白砂糖,倒入300克沸水中煮溶,变成糖水。
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5 n# X, u! G- W3 糖水充分煮沸时,熄火,徐徐倒入生浆中,迅速搅拌,成生熟浆。+ m$ V, u/ }- V* t  C7 Z

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4 准备糕盆一个,内壁涂上一层植物油。% ]+ ?- c9 q4 s( ?6 k# `( \

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% W8 M5 v/ O8 K3 Q5 生熟浆倒入盆内。锅内烧水,水开后放入盆子,盖上盖子大火蒸25分钟,粉浆熟透后即成透明凝固状。凉后可切件摆碟。
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  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2014-1-23 22:12

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楼主的做法和印象中的马蹄糕有差距,好像不是这么做的哦

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看着做法不算难,应该挺容易做的,回头试试
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  • 金币 -3 复制回复! 2014-6-5 23:12

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这个制作简单,材料简单。容易做。

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图片挂了,遗憾了,这还真是来学习的,修正图片在来拜会。

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