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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。8 m( s' U1 [+ v( f
+ W) q5 P* e' f- _/ ]材料:各种调料,鸡翅& u. j. R5 e+ c" x8 E% N8 P1 W
工序下面说明* v% X! `/ C9 K/ `/ n9 q. k
工具:烤盘+烘箱。 u! a# [8 v) t# o& c
% |. J' |& w {0 }9 {$ j3 `3 _首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。
0 J! m* e% T! P这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。% f5 U9 O! d' @& a( a$ _: d
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拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。
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把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。( E% ~4 v. O# E
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烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。
+ \7 w2 `8 \; q' A& T拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。
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( M! A+ g& o! f重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。% ?6 z, [1 H+ p! d: L
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入碟,上菜,可以吃了。
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" o+ K4 \9 ~* E0 R) x, ^2 \* S顺便加上验证信息。
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[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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