材料:' k0 `( U) a! F) ~
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馄饨皮10张,肉馅2两,虾仁5两,香菇4朵" ~2 f2 k" u5 B4 e0 v3 r4 c

4 X& O0 }% ~3 E调味料:4 C: E& R6 P6 L! V* b

; s3 M% j3 d% g生粉,酒,盐,鱼露,胡椒粉,麻油适量
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& K6 _( a) k- M% r2 Q1 |. j做法:4 g! Q* R; N) r: o. U

+ W: L  [; J# M* y0 \8 S2 H' O1馄饨皮切去四角,修成八角形的外皮(这样做出来才会呈花边形哈~),另将虾仁洗净,拭干,留下10只完整的虾仁外,其余切丁,香菇也切丁一起与肉馅混合7 {8 }/ `8 q5 ~3 d
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2将所有调味料与肉馅拌匀做成烧卖馅,包入馄饨皮内,捏紧中间皱折,然后在顶上放一只虾仁,嘿嘿~~做成烧卖状
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+ `+ z4 D& ~  z- g  W6 x1 f# I3放入蒸笼蒸8分钟就好啦~~
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, `& h; J/ N9 ~, ^. u, @虾去虾线,用蛋清淹上,馄饨皮切成八角形
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8 i) S) D* w+ n6 T/ {' o将所有调味料与肉馅拌匀做成烧卖馅,包入馄饨皮内,捏紧中间皱折
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' K- m! s3 @4 \: {( F* D( }在顶上放一只虾仁,嘿嘿~~做成烧卖状, s- ?; a+ x$ L, O' }( a) Z0 p( z
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放入蒸笼蒸8分钟就好啦~~ ( c# E* T; \' }+ g. S
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# `2 q! L9 {4 ~8 Z# l! X哈哈,出笼~~~~~~ : O% e. u; _1 m. |% c! N
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饮早茶时很喜欢吃烧卖，但是从来没亲手做过，记下楼主的做法，学习一下，亲自动手做一下看看。

是海虾还是河虾？海虾这样吃估计味道不错，但尽量不要吃养殖虾，那里面激素太多。

烧麦就不多说了，这些照片照的相当专业，采光、角度、布景都值得学习呀！

要是这种做法这个虾仁不如不放，单独拿出来再做个菜好的多

肉馅估计是买来的现成的吧，这种做法是最为普通的做法，只是放了个虾在上面嘛！

只是在上面放了个虾嘛，肉馅的做法也没有。

写得太简单了，没有肉馅的制作，不知道如何调味。

楼主做的东西做的非常有卖相，楼主手艺不错嘛。

呵呵，敢情就是烧卖上加一个虾仁啊，看图片确实很好吃，有空我也来做啊！