材料：0 s) D' S7 Q6 d/ P5 N* F
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。
/ h- Q3 Z" ^  D& n　　调料：! H# {( Z# i1 }1 o- H
　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。
9 Y3 T- ~3 D0 Q2 q6 S* L, @" Z, i　　做法：6 ]) s, o  P) {# @
2 e$ B) ?9 r, d( Q
　　1、把所有材料准备好。
4 z% v3 U1 E$ }8 m! ~　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。) Q5 q* O. [* |  ?7 i+ M* O# Y
　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
. w1 `  u6 L, j　　4、香菇用温开水泡开。
4 [  K! G* d9 d" x2 b! K　　5、去蒂切成薄片。4 T  _% i% {  Q  J3 M4 b
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。+ k* P+ v9 C- H
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。9 X+ ?, j2 L3 ?) G# e' U% x/ M+ ^
　　8、大火煮开，转中小火。
$ Q* H+ G$ A8 y/ E' m1 l) J　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
: k" r6 A9 Z/ _/ m
, b6 m8 q0 F6 q" t! U" x+ B　　10、加入切好的红萝卜。
& ^) o& B' S) T4 I3 q6 x, {/ w8 Z6 ?　　11、大火煮开后加入鸡肉。+ ?' C5 W* g; n# m+ j; P* _
　　12、加入切好的香菇片。$ o7 }9 ~: u8 m* P* \3 g
　　13、大火煮开。
$ K) n: f6 W* X8 X　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。; X) F8 m; w: c" ~. ~) i0 M
　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
( x3 T6 }% \, x9 g　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。# G5 D- z( O2 F  F; Y

( H4 _/ G( t  T3 W' R' x! t　　小贴士：, M5 l1 q' U8 H$ L
　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。
' Z* J* E. r8 P6 M　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。$ p) f; Q( y. J
　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧